Deutsche Brotvielfalt soll von der UNESCO als Weltkulturerbe geschützt werden.

Jahrzehntelang wurde angenommen, dass in Deutschland ca. 300 Brotsorten am Markt erhältlich sind. Doch diese Zahl dürfte längst überholt sein. Im Deutschen Brotregister sollen erstmals die in Deutschland angebotenen Brotsorten erfasst und gezählt werden.

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. möchte die deutsche Brotvielfalt von der UNESCO als Weltkulturerbe schützen lassen.

Als Bestandteil des Deutschen Brotregisters haben wir nun auch gute Aussichten, dass unsere Brote Weltkulturerbe werden!