Geschichte
Firmengründung
Am 6. Juni 1842 kaufte Franz Mensing das Haus mit Grundstück an der Langen Straße 17 in Ramsdorf und eröffnete dort eine Bäckerei.
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Weitere Entwicklung
Nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges übernahm Hubert Mensing, Urenkel des Firmengründers den Betrieb und führte ihn erfolgreich weiter.
Im Jahre 1985 übergab er ihn seinem Sohn Alois Mensing, der die Bäckerei nun schon in fünfter Generation führt.
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Neueröffnungen
Die erste Filiale wurde im Jahre 1988 in Velen an der Ramsdorfer Straße eröffnet.
Es folgten bis heute weitere Neueröffnungen und Übernahmen in Hochmoor, Gemen, Borken, Südlohn, Vreden, Dülmen, Legden und Rhede so daß mittlerweile von der Backstube 14 eigene Filialen beliefert werden.
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Neubau
Durch die Expansion in den letzten Jahren wurde die Produktionsstätte hinter dem Hauptgeschäft zu klein, und so entschloß man sich eine neue Backstube "auf der grünen Wiese" zu bauen. Seit November 1999 backen wir nun schon im Gewerbegebiet Südring in Ramsdorf.
Im Moment beschäftigen wir ca. 115 Mitarbeiter als Bäcker/in, Konditorin, Bäckereifachverkäuferin, Brotfahrer, Kommissioniererin und Reinigungskraft. Davon erlernen im Moment drei junge Auszubildende den Beruf des Bäckers und vier Auszubildende absolvieren Ihre Ausbildung zur Fachverkäuferin. |
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